p_i_f (p_i_f) wrote,
p_i_f
p_i_f

Японцы создали пиво с уникальным пятым вкусом

Японцы создали пиво с уникальным пятым вкусом
Японский алкогольный холдинг Suntory заявил о выпуске нового пива с уникальным пятым вкусом, разработанного специально для японской еды. Продажи пенного напитка стартуют 8 апреля 2014 года.
Как сообщает сайт Rocket News24, ученые провели немало исследований, пытаясь разгадать тайну умами - приятного вкуса, который традиционно присутствует в японских блюдах. Часто умами упоминается как “пятый вкус”, наряду со сладким, кислым, соленым и горьким.

Этот вкус был впервые обнаружен японским профессором Кикунаэ Икэдой в 1908-м году, а термин “умами” официально был признан в 1985-м году. Теперь, спустя почти тридцать лет, нежный неповторимый вкус удалось воссоздать в уникальном напитке под названием “Wazen”, который был разработан сотрудниками японской компании Suntory, специализирующейся на производстве элитного алкоголя.

Японцы создали пиво с уникальным пятым вкусом

Согласно словам представителей холдинга, этот напиток был создан для людей, любящих наслаждаться ужином с пивом в семейной обстановке. “Wazen” станет прекрасным дополнением к Washoku - традиционной японской кухне, основу которой составляют рис, рыба и маринованные овощи.

“Мы использовали специальную смесь из пяти тщательно отобранных сортов солода, включая обжаренный и светлый (бриллиантовый) солод, придающих пиву уникальный вкус умами, который подчеркнет и усилит приятные ощущения от японской ухни. Содержание алкоголя в сваренном на родниковой воде пиве составляет 3,5%”, - говорится в описании продукта.

Японский алкогольный холдинг предложил заинтригованным жителям страны восходящего солнца принять участие в интернет-опросе сайта Suntory и получить шанс выиграть один из 11 000 паков с шестью банками пива.

Японцы создали пиво с уникальным пятым вкусом

Официальный релиз умами-напитка состоится 8 апреля 2014 года, тогда же стартует и его продажа. Многие японские пользователи интернета уже заявили, что с нетерпением будут ожидать этого события за столом, на котором будут находиться блюда, приготовленные в домашних условиях.

Стоит отметить, что ранее руководство японской пивоваренной компании Санкт-Галлен (Sankt Gallen) угостило любителей пива напитком, в производстве которого приняли участие слоны. Специалисты, собравшие основной ингредиент пива - кофейные вишни - из слоновьих фекалий, заявили, что такой способ обработки насытил напиток неповторимыми ароматами.

Tags: Еда
Subscribe
promo p_i_f may 3, 2013 14:18 58
Buy for 30 tokens
Выкладываю для рекламодателей, промо-размещателей и прочих интересующихся:
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 6 comments