p_i_f (p_i_f) wrote,
p_i_f
p_i_f

Categories:

Шесть увлекательных историй об алкогольных напитках древности



Вам когда-нибудь доводилось употреблять необычные алкогольные напитки? Можно вспомнить наше недавнее советское прошлое, описанное Венедиктом Ерофеевым, и его бессмертные коктейли «Слеза комсомолки» и «Поцелуй тети Клавы». Но, пожалуй, углубимся еще дальше и посмотрим, какие старинные рецепты сохранились в археологических записях. Старинные напитки всегда завораживают. Интересно, что употребляли века назад или тысячелетия? Пожалуй, начнем с древних греков.

Кикеон

Шесть увлекательных историй об алкогольных напитках древности

Кикеон — психоделический нектар из Древней Греции. Из чего он состоял — загадка, но, скорее всего, в нем присутствовала необыкновенная смесь ячменя, козьего сыра и вина.

Само слово «кикеон» в древних текстах, вероятно, было общим для описания зелья, обладающего магическими свойствами. Напиток часто ассоциируется с мистериями и ритуалами, связанными с богиней Деметрой. Известно, что участники религиозного действа в Элевсине употребляли его, чтобы вызвать видения, галлюцинации. Долгое время исследователи не могли понять, что они там употребляли, но сейчас все больше склоняются к тому, что это был кикеон, содержавший забродившие зерна, оказывавшие такой психоделический эффект.

Поска

Шесть увлекательных историй об алкогольных напитках древности

Поска — еще один необычный древний напиток. На сей раз из Древнего Рима. Это было разбавленное кислое вино или уксус, созданный из вина, которое испортилось. Напиток для простолюдинов и солдат, хорошо утолявший жажду. Возможно, не самый вкусный, но иногда в него добавляли пряные травы. Военачальники пили поску для того, чтобы завоевать доверие солдат.

Шедех

Шесть увлекательных историй об алкогольных напитках древности

Шедех — это загадочный древнеегипетский напиток, о составе которого нет единого мнения до сих пор. Было ли это вино, созданное из граната и винограда? Термин «шедех» не имеет аналога в современном языке. В папирусе, где он упоминается, есть только информация о том, что питье фильтровали и нагревали, а что с ним делали дальше и из чего оно состояло, неизвестно. Папирус обрывается на самом интересном месте. Как бы то ни было, известно, что шедех был напитком фараонов. Амфору с ним поставили рядом с гробницей Тутанхамона. Видимо, фараон был к нему неравнодушен.

Пульке

Шесть увлекательных историй об алкогольных напитках древности

Пульке, пожалуй, самый легендарный напиток в истории Мексики. Это предок текилы и мескаля. Пульке производится путем ферментации, а не дистилляции, из сока растения maguey (по-другому агава ). Напиток содержит много пробиотиков и может применяться в лечебных целях. Индейская мифология утверждает, что изначально он был произведен в потерянном раю и оттуда достался людям. Употреблять его начали давно — 4000 лет назад. Он был незаменим во время религиозных танцев ацтеков.

Сома

Шесть увлекательных историй об алкогольных напитках древности

Сома упоминается в древнеиндийской Ригведе — древнем религиозном трактате. Сома — это неизвестное растение, из которого производился опьяняющий напиток с галлюциногенным эффектом. Сома считалась целительным растением, связанным с Луной и жизненной силой. В Ригведе его производство описывается так: из стебля выжимается жидкость, потом фильтруется через овечью шерсть, а затем смешивается с молоком и водой. Полученный результат, возможно, приносил верующим некоторые довольно интересные видения.

Фалернское вино

Шесть увлекательных историй об алкогольных напитках древности

Благодаря своим завоеваниям и торговле древние римляне имели доступ к большому количеству отличного вина. Фалернское считалось одним из лучших.

По словам Плиния Старшего, Фалернские вина считались вторыми по качеству среди всех остальных. Он утверждал, что Фалернское было лучшим, особенно то, что старше пятнадцати лет. Это было единственное прекрасное вино, которое могло воспламениться после поднесения пламени.


Источник: https://travelask.ru/blog/posts/22444-shest-uvlekatelnyh-alkogolnyh-napitkov-drevnosti
Tags: Еда
Subscribe

Posts from This Journal “Еда” Tag

promo p_i_f май 3, 2013 14:18 58
Buy for 30 tokens
Выкладываю для рекламодателей, промо-размещателей и прочих интересующихся:
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments