July 1st, 2017

Чем питались крестьяне в XIX веке

111

Историко-статистические описания уездов и губерний России, многочисленные публикации этнографических заметок в губернских ведомостях и записки современников 1810−1890-х годов дают нам возможность познакомиться с различными сторонами быта наших предков. В частности, с тем, как они питались…

Те из горожан, что имели родственников в деревне, замечали, как много, и, в общем-то, невкусно готовят крестьяне. И это — не от бесталанности деревенских стряпух, а от искреннего неприятия ими иных резонов, нежели обеспечение тяжелого крестьянского труда простой и несложной в изготовлении пищей.

Складывался такой подход, наверное, в незапамятные времена. И обосновывался суровой реальностью. Во-первых, крестьянин всегда был ограничен в выборе продуктов и способах кулинарной обработки их. Во-вторых, главной целью хозяйки было — накормить семью, работников простой по набору продуктов, простой в обработке и очень сытной пищей.

Что обеспечивало сытность — «нажористость», как это называли порой? Конечно, картофель. Картофель вареный, картофель жареный, картофельная похлебка — с «забелой» (добавлением молока) в скоромный день, с постным маслом — в день постный…

Collapse )



promo p_i_f may 3, 2013 14:18 58
Buy for 30 tokens
Выкладываю для рекламодателей, промо-размещателей и прочих интересующихся:

Б — значит безопасность

Каждый считает, что точно никогда не окажется в подобной ситуации, а потом бац и готово! Очередной фотографией больше. Поэтому не попадайтесь или не делайте того, на чём "погорели" герои подборки.


В дороге

Б — значит безопасность

Collapse )



  • toomth

Кардинальное грехопадение: казначея Ватикана обвиняют в сексуальных преступлениях

Кардинальное грехопадение: казначея Ватикана обвиняют в сексуальных преступлениях

Громкий скандал разразился в четверг вокруг кардинала Джорджа Пелла — самого высокопоставленного католика Австралии, контролирующего финансы Святого престола. Он вызван в суд по подозрению в сексуальном насилии. В полиции австралийского штата Виктория поясняют, что казначею инкриминируют неоднократные развратные действия в отношении несовершеннолетних. Пелл, однако, все обвинения отрицает. О пути кардинала в Ватикан и новом витке скандала, связывающего католическую церковь с педофилами.

Collapse )

Герой и его бекон

Герой и его бекон

На фото улыбается 36-летний Алекс Чиверс, которого лондонский суд недавно отправил на нары на 38 недель. За что? За то, что мистер Чиверс надел черную маску, вышел на улицу и остановил женщину-мусульманку, которая шла с дочерью-подростком куда-то в северной части Лондона. Сначала мистер Чиверс просто оскорбил их вербально, а потом достал кусок сырого бекона и ударил им несколько раз девочку по лицу. Разумеется, удары свининой были сделаны специально, так как для мусульман это страшная обида.Collapse )


Прекрасные фламинго — одни из самых древних птиц

flamingo_2-620x391 (620x391, 198Kb)

Предки фламинго населяли землю ещё 30 миллионов лет назад. Во всяком случае, так считают специалисты Смитсоновского Национального Зоопарка. Розовые фламинго — самые крупные, 1,2-1,5 метра в высоту и весом 3,5 килограмма. Самые мелкие фламинго (их называют «малыми») чуть выше 0,8 метра, при среднем весе 2,5 килограмма. Самый бледный окрас перьев — у розовых фламинго, самый яркий (почти красный) — у Карибских особей. Однако цвет перьев фламинго больше всего зависит от пищи. Эти птицы, как правило, питаются водорослями и креветками, богатыми пигментами каротиноидами.
Collapse )

Играть в казино полезно для мозга


Исследователи обнаружили, что во время любой игры, например на www.igrovye-avtomaty-vulkan.online, человеческий мозг настолько поглощен желанием победить, что почти все его области активизируются. Ранее полагалось, что в таких случаях активизируется лишь допамин – распределительная система. Оказалось, что на победу или на поражение все области мозга реагируют так, будто от этого зависит наша жизнь.

Система поощрения и наказания находится под контролем базальной ганглии головного мозга – это комплекс подкорковых нейронных узлов, расположенных в центральном белом веществе полушарий головного мозга. Функции этих нейронных кластеров варьируются, а именно, они несут ответственность за регулирование выработки нейротрансмиттера допамина. Это заставляет нас испытывать беспокойство и неудовлетворенность в случае проигрыша или неудачи, а так-же, в случае выигрыша, играя вулкан на деньги мы сможем чувствовать себя счастливым и успешным .

Исследователи Йельского университета заинтересовались есть ли и другие системы мозга, которые реагируют на то, как мы воспринимаем успех или неудачу. Действительно, в определенных условиях, в частности в играх, люди очень эмоционально реагируют на выигрыш или проигрыш. Это легко зафиксировать, используя современные технологии. Экспериментаторы использовали "любимый" инструмент нейрофизиологов, магнитно-резонансную томографию.

Collapse )