Как делают попкорн в Азии
В теории всё просто. Нужно что–то металлическое, что закрывается герметически и прочно, держит высокое давление, но может быть открыто одним ударом.
Попкорн или рис разогреваются без доступа воздуха, равномерно, температура в зернах внутри растет, но вода из–за давления не вскипает. В момент Х тебе надо резко открыть крышку — все зерна лопнут одновременно и вылетят из емкости.( Collapse )
Попкорн или рис разогреваются без доступа воздуха, равномерно, температура в зернах внутри растет, но вода из–за давления не вскипает. В момент Х тебе надо резко открыть крышку — все зерна лопнут одновременно и вылетят из емкости.( Collapse )