p_i_f


ДЛЯ ВСЕХ И ОБО ВСЕМ


Previous Entry Share Next Entry
Лимон: секреты выбора
p_i_f
«Весна» и «авитаминоз» – это почти слова-синонимы. И пускай дачные урожаи уже не за горами, до них ещё нужно продержаться. А пока старательно будить организм витаминами после зимней спячки. Отправляетесь за новой порцией лимонов? Тогда точно избегайте фруктов с пятнами. Зачем, почему и какие ещё секреты скрываются под лимонной коркой, подскажет этот обзор.

Лимон: секреты выбора

Лимон: секреты выбора

Мы с детства привыкли, что без лимонов в межсезонье – никуда. Поддержать иммунную систему ударной дозой витамина-С ещё никому не мешало (кроме, разумеется, аллергиков). Но чтобы фрукт с энергичным ароматом работал именно так, как надо, выбирать и хранить лимоны нужно правильно. А сделать это помогут подсказки ниже.
1. Размер не имеет значения


Лимон: секреты выбора

Многие покупатели руководствуются принципом: чем больше фрукт, тем более он спелый. И всё бы неплохо, но не стоит забывать, что некоторые «подкормки» существенно влияют на размер плода, но не на его вкусовые качества и полезность. А для ряда фруктов размер и вовсе не имеет значения. Как, к примеру, для лимона. Тут диаметр определяется сугубо сортом. Так что выбирать большой или маленький – дело вкуса, не более.
2. Выбрать спелый лимон можно по блеску


Лимон: секреты выбора

Как мы выяснили в предыдущем пункте, размер лимона ничего не говорит о его спелости. Определить же действительно дозревший фрукт можно по его кожуре. Точнее, по её блеску. Присмотритесь внимательнее: если шкурка лимона глухо матовая, то перед вами экземпляр молодой и незрелый. А если лимон блестит, как отполированный, то он дозрел и точно порадует сочным вкусом. Но если собираетесь хранить лимон подольше, то лучше выбирайте «молодняк».
3. Пятна на кожуре: проходите мимо


Лимон: секреты выбора

Наличие тёмных пятен на кожуре говорит о том, что лимон был подморожен (или даже заморожен) во время транспортировки. Ничего смертельного, но такие фрукты точно потеряли в полезности, а ещё и здорово горчат. Стоит ли эта покупка ваших денег?
4. Кстати, если лимон горчит…


Лимон: секреты выбора

… то это очень даже поправимо. Достаточно просто обдать фрукт кипятком. Да, именно так просто. Сладким он не станет, но неприятная горчинка точно уйдёт.
5. Храните правильно


Лимон: секреты выбора

Чтобы лимон не подсыхал и сохранял свой витаминный заряд дольше, не оставляйте его в холодильнике надрезанным. Поможет простой трюк: срежьте у фрукта «шапочку» (она же «хвостик», «бугорок» – суть вы ухватили), захватив побольше шкурки, но не выбрасывайте её. А после того, как нарезали нужное количество долек, накройте ею срез фрукта, как крышкой. Или же купите специальный «контейнер для лимона». Мелочь, а приятно и полезно.


Tags:

Posts from This Journal by “Еда” Tag

  • 10 удивительных вещей, которые произойдут, когда вы будете начинать свой день с овсянки

    Овсянка считается королевой злаков, ее едят уже более 4000 лет. Это одно из лучших блюд, с которого стоит начинать день. Она заряжает ваше тело…

  • Ничего кроме беляшей

    Не всегда беляши - это беляши А это домашние беляши Вот умеют же удивить в Челябинске... В Челябинске какие-то особые…

  • Бургер для смелых

    Очередная еда, отведать которую возьмется далеко не каждый. Настолько далеко не каждый, что хозяева американского ресторанчика Bullcity Burger &…

  • Ешь шоколад и худей.

    Сегодня любители сладких плиток могут попробовать лакомство с карри и абсентом, лепестками цветов и солью и другими удивительными добавками и…

  • С чем нельзя пить колу

    Сладкие газированные напитки способны привести к ожирению, вызвать кариес и диабет. Тем не менее миллионы людей продолжают потреблять их ежедневно,…

  • Необычная клубника

    На первый взгляд эта клубника может показаться неспелой, но это не так. Это новый сорт клубники, который появился совершенно недавно. В заблуждение…

  • Когда глупцы заботятся о здоровье

    Когда глупцы заботятся о здоровье, умные люди могут на них неплохо заработать. Так в Японии в продаже как-то появилась Diet Water (Диетическая…

  • 13 самых опасных продуктов

    Доктор-диетолог Кейт Кантор составил список из самых опасных продуктов, которые вредны для человека. Некоторые из них прямо сейчас могут лежать в…

  • Самая сырная пицца в мире

    Ещё один странный рекорд угодил в Книгу Рекордов Гиннесса. На этот раз некие немцы из берлинского ресторана Vadoli взялись сделать самую сырную пиццу…


promo p_i_f may 3, 2013 14:18 60
Buy for 100 tokens
Выкладываю для рекламодателей, промо-размещателей и прочих интересующихся:

?

Log in

No account? Create an account