?

Log in

No account? Create an account

p_i_f


ДЛЯ ВСЕХ И ОБО ВСЕМ


Previous Entry Share Next Entry
Послушайте дочь советского товароведа
p_i_f

Гражданам, что еще 25 лет назад подтирались газетами с токсичной полиграфской краской, а теперь тоскуют по советской колбасе, объясняю.

Еды все меньше, а разговоров о ней все больше. Еще больше о еде слагают мифов. Особенно, почему-то, модно сегодня вспоминать советскую колбасу и треклятые советские ГОСТы.

Дорогие советские романтики, ГОСТов вы не читали. В лучшем случае о них вам рассказал тот, кто прочитал первые страницы и вздохнул облегченно: ну слава богу, в колбасу «Столовую» клали  99% мяса!

Знаете, в ту самую «Чайную» колбасу, которую никто не ел, по ГОСТу клали 70% говядины второго сорта, 20% полужирной свинины и 10% бокового шпика. Тем не менее, колбаса эта отчетливо отдавала картоном. Почему? Да потому, что ГОСТы содержали обширные примечания, в которых скурпулезно описывалось, что и чем на производстве можно заменить: мясную массу на смесь из выварки костей, крахмала и пищевой плазмы, эмульгированные растительные жиры в маргарине и масле «Бутербродном» — на минеральное масло (помните, как масло сливочное на сковороде взрывалось, оставляя после себя черное пятно и пахнущую гудроном пустоту?). ГОСТы постоянно редактировали, для некоторых продуктов — ежесезонно, в зависимости от норм забоя, уровня удоев, урожая, импорта...

Read more...Collapse )



Posts from This Journal by “История” Tag


promo p_i_f may 3, 2013 14:18 60
Buy for 30 tokens
Выкладываю для рекламодателей, промо-размещателей и прочих интересующихся:

На самом деле, наполовину трепотня. Бывала колбаса хорошая, бывала и из сортирной бумаги. Бывали годы посытнее, бывали и голодные. Но факт - что все, чуть выше выбивавшееся из тогдашнего среднего уровня, было жутким дефицитом. Сейчас множество советских дефицитов заменил один - дефицит денег. Но в целом, сейчас как-то повеселее немножко.

Что за бред я только что прочитала?
Дочь товароведа изучала стандартизацию?

А может лучше автор заткнется и не будет глупости писать? Тем более, что ГОСТов не читал, а пересвистывет напетое без понимания написанного...

конечно!
в СССР - все, ну все было плохо, жрать было нечего , носить нечего и медицины с образованием - не было!
и все хорошо стало только с торжеством демократии- когда вообще отменили позорные госты
конечно вы правы!
и нам всем надо покаятся перед угнетенными украинцами, поляками и перед обиженным советами фюрером!

Ну как сын советского товароведа (не шутка, мать - товаровед, работала в торговле, потом в краевом управлении хлебопекарной промышленности), да и сам поживший в ссср (мне уж за полста перевалило) подтверждаю, что написанное в статье во многом пиздеж.
херни в ссср хватало. но описанные в статье страсти сильно преувеличены, да и в основном характерны для позднего ссср.
хотя надо признать, что продуктами регионы снабжались неравномерно. отец в 60х-70х объездил всю европейскую часть союза и рассказывал, что в глубинке нечерноземья зачастую основным украшением прилавков были пирамиды из консервированной морской капусты, в тоже время мы у себя покупали любимую докторскую колбаску граммм по 200-300, завтра возьмем свеженькой. зато в 80е - да, колбасу покупали уже только палками.
помню, в новочеркасске можно было купить только два сорта колбасы - эстонская и из субпродуктов (так и называлась), а в волгограде продавался сыр исключительно колбасный, да и тот с тмином.
вообще в этом смысле ссср разный, как по годам, так и по месту пребывания.
так что делать обобщения типа - в ссср все было мрак, как и - все было тип-топ, в корне неверно.

вообще в этом смысле ссср разный,>>>
Сесесер одинаковый. Непредсказуемые перебои то того, то сего и постоянная охота обывателя - пробежка по целевой группе магазинов в обеденный перерыв и по дороге с работы- за простейшими продуктами и простейшими товарами общего пользования. Тотальное нищебродство по сравнению с нынешними временами.

Сплошной пездаболизм, автор поста просто калоед, жрущий нынешную соевую хуету из шкур и хуятины.

Родился и живу в Питере и хочу сказать, что Ленинград и Москва всегда отличались от других регионов. По сравнению с ними, мы жили более чем богато. Согласен, сметана и творог были жидкими, но сосиски и колбаса -съедобными. К тому же у нас были универсами, в которых ассортимент был довольно широкий, да еще можно было поймать, то что "выбросили" в торговый зал, например вывезли в торговый зал небольшую тележку с ветчиной.
А вот в регионах дело обстояло иначе. Общался с друзьми, которые родились не в Питере, и почти все рассказывают, что магазины стояли практически пустыми, да еще и талоны были на продукты, которых на прилавках не было. Основные завсегдатаи магазинных полок, банки с морской капустой.
Как рассказывал один приятель, сибиряк, когда он приехал в Питер, в конце семидесятых, и зашел в универсам, то не мог поверить что он находится в Союзе, а не у загнивающих.
Хотя, в те времена было круто, потому что были молодые, и вся жизнь была впереди...

(Deleted comment)
lepusculus - это тухлый тролль - посмотрите его профиль!!! :)))

(Deleted comment)
Трижды три в кобеля небесного, я и сейчас предпочитаю брать понемногу, чтобы не было в холодильнике чего жрать от пуза. А в ту пору холодильник не у каждого был, на него очередь была лет по пять. И не надо 3,14здеть, что продукты были недоступны. Меня мама, посылая в гастроном, просила купить по 100 г. чёрной и красной икорки, 200г.-масла сливочного и колбаски твёрдой, давая мне зелёную бумажку без портрета убитого президента. И был это не ленингад и не мацква, а уральский городок. ТС прав только в одном, когда ЛИБ стал стар и его после его просьб о пеннсии стали шпиговать наркотой, всё и началось. затем пришёл старый жид из гэбья, затем кучер, и финалом пропиндосский комбайнер. Союз завалили, как сонного медведя и к власти пришли барыги. Дефицит продовольствия был создан сознательно правящим кагалом.

что-то в Москве, после 1974 или 1975 года черную икорку видел всего 1 раз в открытой продаже.
или в "уральском городке" ч.икра была до 90-х? Городок закрытый, военный, или атомная какая гадость?
на холодильники (кроме Розенлев) это когда запись была, в 1965 или 1966? (а еще ЗИЛы навороченные не считаем).

Много лет работал начальником колбасно-кулинарного цеха и то,что пишет дочь товароведа
полная чушь,попробовали бы заложить в сосиски 5% мяса и всякую дрянь.Ливерная колбаса была вкуснее и питательнее чем сегодня "Московская" полукопченая.Сколько скота было тогда и сегодня?Почему население страны в СССР росло ,а сейчас нет.Писать бредни может всякий(ая),
и говорить и писать надо правду.

Да уж, эти совки тупые и свиньи.

ОБСУЖДЕНИЕ ТЕМЫ БЕССМЫСЛЕННО. ВЫЯВЛЯЮТСЯ ДВЕ ПРОТИВОПОЛОЖНЫЕ И НЕПРИМИРИМЫЕ ТОЧКИ ЗРЕНИЯ. СКОРЕЕ НЕ ТОЧКИ. А ДВА ОЩУЩЕНИЯ. РАДИО ВЕСТИ ФМ ПОТОМУ ШУТИТ:


СССР - ЭТО БЫЛО УЖАСНО: ОЧЕРЕДИ (И тд).
СССР - ЭТО БЫЛО ПРЕКРАСНО: БЕСПЛАТНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ (И ТД) :)))

ЯСНО, ЧТО РЕВОЛЮЦИЯ БЫЛА НЕИЗБЕЖНА. И ЯСНО, ЧТО НАШИ ДЕМОКРАТЫ-ЛИБЕРАЛЫ СВОИХ ПРОВОЗГЛАШАЕМЫХ ИМИ ЦЕЛЕЙ НЕ ДОСТИГЛИ. И СОВРЕМЕННЫЙ КАПИТАЛИЗМ НЕ ЛУЧШЕ СОЦИАЛИЗМА.

"СССР - ЭТО БЫЛО ПРЕКРАСНО: БЕСПЛАТНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ (И ТД)", - о-о-о, ну да, самое главное для быдла: халя-а-а-ава!

Деточка, а за чей счёт оно всё было бесплатным?

КАК БЫ ТО НИ БЫЛО СССР И ДАЖЕ СОВР. РОССИЯ ВХОДИТ В 20-30 САМЫХ РАЗВИТЫХ И ЗНАЧИМЫХ СТРАН.

В европейских странах массово изымают из продажи куриные яйца, зараженные химическим отравляющим веществом
Наталия ТЕРЕХ, «ФАКТЫ»
08.08.2017
Размер текста: Абв Абв Абв
Еврокомиссия бьет тревогу — уже в семи европейских странах обнаружены куриные яйца, зараженные фипронилом. Это ядовитое химическое вещество используется для борьбы с насекомыми. Даже малейшее его содержание в продуктах питания исключено. Фипронил представляет угрозу для здоровья детей. Он вызывает пищевое отравление.
Сначала яйца, зараженные отравляющим веществом, были выявлены в Бельгии, Нидерландах и Германии. Затем их обнаружили в Швеции и Швейцарии. Теперь к этим странам добавились Великобритания и Франция.
В Германии и Нидерландах большинство супермаркетов изъяли все куриные яйца из продажи. В остальных странах пока проводятся проверки. Людям возвращают деньги за купленные яйца, причем чек предъявлять необязательно. Начаты проверки курятины, а также всех продуктов питания, которые содержат яйца, от майонеза до популярного в Европе яичного ликера.
Установлено, что яйца с фипронилом поставлялись из Нидерландов. Голландские фермеры утверждают, что не используют это вещество в своих хозяйствах. Однако фипронил был подмешан бельгийским производителем биологического инсектицида. Компания находится в городе Вельде. Теперь на птицефермах, которые закупали инсектицид у этой компании, уничтожают все куриные яйца.