Этот деликатес — традиционное украшение свадебного пиршества у бедуинов.
Как утверждают на Ботинках, готовится он так… Вареные яйца тушатся в рыбе, рыба тушится в вареных курицах, куры тушатся в жаренном баране, а баран запекается в верблюжьей туше.
Page Summary
![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif)
mike_gh : (no subject) [+0] - lady_matador : (no subject) [+0]
- zl_falco : (no subject) [+2]
- igor_tkachenko : (no subject) [+0]
- shenbuv : (no subject) [+0]
- gershberg : (no subject) [+0]
- yaloona : (no subject) [+0]
- owlbeorn : (no subject) [+1]
- pesnia : (no subject) [+0]
- zcx : (no subject) [+0]
- miriam_feyga : (no subject) [+0]
- goddessnephele : Фаршированный верблюд [+0]
- textfield : (no subject) [+1]
- misery_maze : (no subject) [+0]
- kniazenok : (no subject) [+0]
- sunny_system : (no subject) [+0]
- marmi : (no subject) [+0]
Designed by chasethestars
chasethestars
Comments
Наш ответ! Игла варится в яйце, яйцо в жаренной утке, утка запекается в зайце! Результат маринуется в сундуке_под_дубом, до прихода очередного Ивана_вставить_характеристику.Сколько оно весит?!
И сколько человек его едят - вот что интересно!
обычно на свадьбах.
Спасибо за интересное.
1 среднего размера верблюд,
1 большой баран
20 кур
60 яиц
12 кг риса
2 кг кедровых орешков
2 кг миндаля
1 кг фисташек
110 галлонов воды (410 литров)
5 фунтов чёрного перца
Соль по вкусу
Ободрать кожу, удалить лишний жир и почистить верблюда, барана и кур. Кипятить до мягкости. Отварить рис чтобы был рассыпчатым. Обжарить орехи до коричневого цвета и смешать с рисом. Яйца отварить вкрутую и почистить. Заполнить отварных кур яйцами и рисом. Поместить этих кур в барана. Добавить риса. Поместить барана и остатки риса в верблюда. Жарить над ямой с углями пока не подрумянится. Насыпать оставшийся рис на большой поднос и на рис положить готового верблюда. Для красоты положить на верблюда орехи и яйца. Достаточно для 80 - 100 гостей. :)